Biely rum Clairin Sajous sa destiluje v liehovare Chelo v dedinke Saint-Michel de l'Attalaye na severe Haiti. Vyrába sa z čistej šťavy z cukrovej trstiny odrody Cristalline, vzácnej a starej odrody, ktorú rodina Sajous pestuje ekologicky na plantáži s rozlohou približne 30 hektárov. Šťava z cukrovej trstiny spontánne kvasí a potom sa pod dohľadom zakladateľa liehovaru Michela Sajousa dvakrát destiluje v Pot Still zariadení vyhrievanom na otvorenom ohni. Ide o vysokopercentný overproof rum plnený do fliaš vo svojej pôvodnej, neriedenej podobe - s 54,2 % obsahom alkoholu. Balený v kartónovej krabičke s ilustráciou sadu cukrovej trstiny. Farba: číra, krištáľová Vôňa: svieža a čistá, kokos, chlorofyl, ešte nedozreté hrušky, čerstvo pokosená tráva Chuť: suchá a naturálna, cukrová trstina, biele korenie, smotana, limetkový olej, zelený kardamón, nezrelý melón Záver: dlhý a bohatý, ľalia, lieskové orechy, posekaná tráva, bylinky Viac informácií