Táto whisky Kilchoman 100 % Islay Sherry Cask Matured 11 ročná je súčasť portfólia 100 % Islay od Kilchoman, vznikla zo sladu pestovaného priamo na ostrove Islay v rokoch 2011-2013. Whisky dozrievala minimálne 11 rokov vo výhradných 16 prvo-plnených sudov po Oloroso sherry od producenta José y Miguel Martín v Jereze, Španielsko. Vo vôni sa objavujú bohaté arómy tmavého ovocia, suchých plodov, korenia a jemne mäsitá rašelina, čo je dané kombináciou sherry sudov a typického Islay profilu. Na jazyku sa prejavuje komplexná textúra – dym, tmavá čokoláda, med, varené jablká a sladový podklad, pričom záver je dlhý s tónmi grilovaného ovocia, sliviek, čiernych ríbezlí a pretrvávajúcej drevito-dymovej stopou. Tento výraz predstavuje odvážny krok: spojiť farmársky princíp 100 % Islay s plnou sherry maturáciou a bez kompromisov – určené pre znalcov a milovníkov výrazných whisky. Farba: jantárová so zlatými odleskami Vôňa: pomarančová kôra, sušené plody, jemná rašelina, sladké korenie Chuť: bohatý dym, tmavá čokoláda, med, varené jablká, sladový profil Záver: výrazný drevito-dymový, grilované ovocie, slivky, čierne ríbezle Viac informácií