Edícia Legacy Casks je prvá oficiálna séria single cask a small batch plnení pod správou Elixir Distillers. Destiléria Tormore, vedená Polly Logan, pripravila limitované edície ročníkov 2003, 2009 a 2012. Ročník 2012 bol vybraný pre svoju mladistvú intenzitu a krásne prepojenie ovocného charakteru so sladkým dubom. Plnený je v sudovej sile 60,6 %, bez filtrácie a farbenia, čím sa zachováva maximálna autenticita. Na nose whisky prináša citrónový jačmenný slad, kokosové sušienky, tymián a sladký opálený dub. V chuti sa objavuje živý mix grilovaných citrónov, pošírovaných hrušiek, maslového pečiva a vanilkovo-karamelového fudge. Záver je dlhotrvajúci, so stopami charred oak a citrusového nádych. Najlepšie si ju vychutnáš čistú pri izbovej teplote, aby sa prejavila jej intenzívna ovocnosť a pikantnosť. Vzhľadom na vysoký obsah alkoholu (60,6 %) sa odporúča pridať pár kvapiek vody, ktoré odhalia jemnejšie vrstvy sladkosti a byliniek. Vďaka svojmu charakteru je whisky atraktívna aj pre zberateľov, keďže ide o prvú sériu Legacy cask plnení v histórii Tormore. Fľaše majú objem 0,7 l. Farba: zlatá Vôňa: citrón, jačmenný slad, kokosové sušienky, tymián, opálený dub Chuť: grilované citróny, pošírované hrušky, maslové pečivo, vanilkový fudge Záver: dlhý, citrusovo-dubový s nádychom sladkosti Viac informácií