Domäne Wachau Grüner Veltliner Federspiel Terrassen je prémiové suché biele víno z rakúskeho regiónu Wachau, známeho terasovitými vinicami nad riekou Dunaj. Vinárstvo Domäne Wachau patrí medzi najuznávanejšie producenty v Rakúsku a špecializuje sa na odrodu Veltlínske zelené (Grüner Veltliner), ktorá je považovaná za jeho vlajkovú loď. Charakteristika vína Druh vína: suché biele víno Odroda: 100 % Grüner Veltliner (Veltlínske zelené) Klasifikácia: Federspiel – elegantné vína so stredným telom a obsahom alkoholu do 12,5 % Alkohol: cca 12 – 12,5 % Zvyškový cukor: približne 1 g/l Kyseliny: okolo 6 g/l Objem fľaše: 0,75 l Vzhľad, vôňa a chuť Víno má bledú žltozelenú farbu so striebornými odleskami. V aróme sa objavujú tóny zeleného jablka, citrusov, bieleho korenia, byliniek a jemného tropického ovocia. Chuť je šťavnatá, svieža a harmonická, s výraznou kyselinkou a pikantným minerálnym záverom. Pestovanie a výroba Hrozno pochádza z terasovitých viníc v oblasti Wachau, kde sa pestuje na chudobných kamenistých pôdach. Zber prebieha ručným spôsobom a následne sa víno spracováva a zreje výhradne v nerezových tankoch, čo mu dodáva čistotu a sviežosť. Hodnotenia Falstaff: 90 – 91 bodov (rôzne ročníky) Wine Spectator: 89 bodov James Suckling: 91 bodov Vinaria: 92 – 93 bodov Tieto ocenenia potvrdzujú, že ide o jedno z najlepšie hodnotených vín kategórie Federspiel. Párovanie s jedlom Domäne Wachau Grüner Veltliner Federspiel Terrassen je ideálnym spoločníkom k: rybám a morským plodom, hydinovým pokrmom, zeleninovým šalátom a ľahkým letným jedlám, tradičnému Wiener Schnitzlu, ázijskej kuchyni s jemne korenistými tónmi. Odporúčaná teplota podávania: 8 – 12 °C Viac informácií